餐饮科职责
餐饮科在校园安全与后勤管理处的领导下，规范各承包餐厅的日常经营，严格学校食品安全监督管理，创建和谐健康餐饮形象，更好的服务广大师生，其职责主要包括：
1.餐饮卫生安全工作，认真贯彻执行《食品安全法》，切实搞好食堂餐饮卫生，严格防止食物中毒事件发生。
2.堂食品采购、加工和出售进行全过程监督管理，及时纠正存在的各种隐患。
3.餐厅及窗口的饭菜价格进行监督、调控，保证饭菜价格的稳定性。
4.各部门的沟通及对伙食管理委员会人员的管理，及时听取广大用餐师生的意见及建议，接受师生们的监督。
5.瑞贤餐厅、荟香阁餐厅、金圆餐厅运营的全面监督管理工作，落实食品安全日检查、周检查、月检查及季度检查，负责各餐厅水电费的整理核算。
6.对政府职能部门的沟通协调工作，完成各餐厅资料的整理，做好餐饮许可证的年审及换证工作。
7.领导交办的其他工作。
餐饮科科长岗位职责
十大信誉赌博官网平台校园安全与后勤管理处餐饮管理科科长岗位职责：
1.负责本部门的行政管理工作，安排处理日常事务，领导职工完成上级布置的各项任务。
2.认真贯彻执行《食品安全法》，严格执行各项卫生制度，确保饮食安全。
3.认真贯彻落实有关方针政策，加强职工思想教育，组织职工学习业务知识和参加技术培训。
4.加强对食品原材料供货商的管理，严把原材料进入关，杜绝各种食源性疾病的发生。
5.负责审核本部门的经费开支，保证本部门经费开支合理，检查督促各食堂认真做好财产使用和成本核算工作。
6.提高服务质量，改善服务态度，发挥大学生伙管会的作用，做好食堂管理工作。
7.完成领导交办的其他工作。
